PILZFIEBER
Winterpilze
entgegen weitläufiger Meinung gibt es im Winter einige sehr schmackhafte Sammelpilze die den Speisezettel durchaus bereichern.
VITALPILZE
Vitalpilze sind nach Definition Nahrungsergänzungsmittel und keine offiziellen Heilmittel.
Viele der asiatisch bekannten Vitalpilze wachsen auch in unseren Wäldern. Dennoch sind einige von denen für "klassische Sammler" eher unbekannt. Verwechslungen und Fehlbestimmungen sind auch aufgrund fehlender oder unvollständiger Literatur möglich.
Eine Vielzahl der Vitalpilze wachsen auch in der kalten Jahreszeit und sind teilweise auch
in durchaus ergiebiger Menge zu finden.
PILZFIEBER
NEUES ANGEBOT !
WINTER-& VITALPILZE
Pilzkurs und Wanderung
Freitag 3.03. 19:00 Uhr
Theorie und Praxis
Samstag 4.03. 9:00 Uhr - 14: 00 Uhr
Wanderung und Sammlung
Unkostenbeitrag für beide Tage: 45 € pro Person
Bitte beachten Sie die allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Grundrezept
Bovist Teilen und anschließend in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Größere Exemplare lassen sich gut pellen und sind somit gut vorgereinigt. Bei Bild 5 ist aber zu sehen, dass auch Boviste kleine Maden aufweisen können. Diese Schicht natürlich auch großzügig abschneiden. Anschließen den Bovist in Butter ausbraten. Wichtig! Verwenden sie kein Salz. Der Bovist wird dadurch etwas zäh und kann sein Aroma nicht voll entwickeln. Meist ist sogar das Nachsalzen nicht nötig.
